茶科

这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质2020年9
更新时间:2020-09-16 14:12 浏览:59 关闭窗口 打印此页

  茶树的根是茶树的营养器官,构成茶树整体的重要部分。茶树根由主根、侧根、细根和根毛组成,为深根植物。

  叶片是茶树进行光合作用、蒸腾作用及气体交换的主要器官,也是茶树利用的主体对象。茶树叶片的形态特征易受各种因素影响,但就同一品种(特别是无性系品种)而言,叶片的形态特征还是较一致的。因此,在生产上,叶片大小、色泽,以及叶片着生状态等,是鉴别品种和确定栽培技术的重要依据之一。

  土壤条件对茶树根系的生长有着极其重要的影响。在良好的土壤条件下,茶籽萌发不久,其根系在土壤内的向下伸展远远超过地上部分,可以进入较深的土层。如在缺乏有机质的粘土上种植,或在排水不良、土层浅薄的条件下,根系发育就差。

  小叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚,叶片硬脆,抗逆性好,栅栏组织较多,胡萝卜素、叶黄素总量高,这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质,小叶种可以制出高香的茶叶,诸如被誉为世界三大高香红茶的祁门红茶等。

  人们经常发现一些树叶看上去很像茶树的叶片,可是又无法辨别是否正确,今天就教大家一个简单的从外观上判断是否为茶树叶片的方法。

  茶树茎的作用主要是支持长出嫩芽、叶片以及着生花和果实以繁衍后代,并且是茶树体内水分、矿物质元素和有机营养物质输送的主要通道。

  茶籽有两大类,一类是山茶树、油茶树等结的籽,泛称油茶籽,另一类是茶树结的籽,叫做茶叶籽,两类茶籽各有特点。

  茶花授精发育后,直到第2年霜降前后,果实方才成熟,所以花芽分化到种子成熟,时间约一年零三、四个月。在一个年周期里,每年从5-11月,人们可以在同一株茶树上,既能看到当年的花和蕾,又能见到上年的果实和种子,这就是茶树“带子怀胎”现象,是茶树的重要特征之一。

  山茶花可分单瓣类、复瓣类、重

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